Рыбоводство и рыбное хозяйство №8

Рыбоводство и рыбное хозяйство №8

Электронная версия

1476.00 руб.
УДК 574

ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ АКВАКУЛЬТУРЫ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

М. Л. Калайда, д-р биол. наук, ФГБОУ ВО «КГЭУ», Казань, Россия

Рассмотрено состояние пастбищной аквакультуры в Республике Татарстан, проблемы качества вод, увеличения доли малоценных и сорных видов рыб в условиях эвтрофирования Куйбышевского водохранилища. Рассмотрены задачи комплексного развития аквакультуры. Рассмотрена роль аквакультуры в обеспечении продовольственной безопасности региона и улучшении экологического состояния водоемов. 

Ключевые слова: аквакультура, Средняя Волга, Куйбышевское водохранилище, продовольственная безопасность, качество вод, ихтиоценоз, уловы рыбы.

CURRENT STATUS AND DEVELOPMENT GOALS OF AQUACULTURE IN THE TATARSTAN REPUBLIС 

M. L. Kalaida

The state of pasture aquaculture in the Republic of Tatarstan, water quality problems, increase the proportion of low-value fish species and weeds under conditions of eutrophication Kuibyshev reservoir. The problems of complex development of aquaculture. The role of aquaculture in food security in the region and improving the ecological status of water bodies.

Key words: aquaculture, Middle Volga, Kuibyshev reservoir, food safety, water quality, ichthyocoenosis, fish catches. 

УДК 639.3 

ТОВАРНАЯ АКВАКУЛЬТУРА НА ОЗЕРАХ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ 

В. П. Воронин, Уральский филиал ФГБНУ «Госрыбцентр», Екатеринбург
e-mail: grc-ural@mail.ru  

Дана историческая ретроспектива товарного рыбоводства на озерах Курганской области. Показано современное состояние и проблемные вопросы пастбищного рыбоводства. Для получения высоких и стабильных результатов по вылову рыбы необходимо решить несколько главных вопросов: разрешить многоцелевое использование водных объектов: выращивание объектов аквакультуры в водоемах промышленного рыболовства и вылов местных видов рыб в водоемах пастбищного рыбоводства; разрешить мелиоративный лов аборигенных и малоценных видов рыб в водных объектах, предоставляемых для целей пастбищной аквакультуры; разрешить использование электролова для добычи выращенной рыбы (карпа); создавать маточное стадо пеляди для зарыбления озер области. 

Ключевые слова: заморные озера, пастбищная аквакультура, товарное рыбоводство, рыболовство, уловы. 

COMMODITY AQUACULTURE ON LAKES IN KURGAN REGION 

V. P. Voronin 

Given the historical retrospective of commercial fish farming lakes in Kurgan region. Shows the current status and problematic issues of culture-based fisheries. To obtain high and stable results in fishing it is necessary to solve several main issues: to allow multipurpose use of water facilities: the farming facilities aquaculture in reservoirs of industrial fishing and catch of local fish species in the reservoirs culture-based fisheries; to allow reclamation of crystals of native and low-value fish species in water bodies is provided for the purposes of pasture aquaculture; to allow the use of electrofishing for the production of farmed fish (carp); to create the brood stock Peled, for restocking the lakes region. 

Key words: hypoxic lakes, grazing, aquaculture, commercial aquaculture, fisheries, catches. 

УДК 639.3 

ОТНОСИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ СЕГОЛЕТОК И ДВУХЛЕТОК ГИБРИДНОГО КАРПА ПЕРВОГО И ВТОРОГО СЕЛЕКЦИОННЫХ ПОКОЛЕНИЙ НА ОПЫТНЫХ ПРУДАХ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БАЗЫ САРАТОВСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ ФГБНУ «ГОСНИОРХ»

В. П. Масликов, Саратовское отделение ФГБНУ «ГосНИОРХ», Россия, Саратов
e-mail: gosniorh@mail.ru 

З. И. Легкодимова, Саратовское отделение ФГБНУ «ГосНИОРХ», Россия, Саратов
e-mail: gosniorh@mail.ru   

Г. В. Сильникова, Саратовское отделение ФГБНУ «ГосНИОРХ», Россия, Саратов
e-mail: gosniorh@mail.ru  

Проведена работа по определению комбинационной способности двух линий — «Фресинет» рамчатый и московский чешуйчатый в их скрещивании с местной беспородной группой карпа на опытных прудах экспериментальной базы Саратовского отделения ФГБНУ «ГосНИОРХ». Интенсивность отбора среди годовиков составила от 0,8 (F1) до 1 % (F2). Несмотря на жесткий отбор среди годовиков гибрида карпа F2, экстерьерные показатели у двухлеток этого поколения были ниже, чем у поколения F1. Однако у годовиков второго поколения показатели выживаемости за зимовку (86,2 %) и степень исхудания (8,2 %) были лучше, чем у ровесников первого поколения (81,6 % и 10,6 % соответственно). 

Ключевые слова: карп, порода, отбор, подбор, индексы телосложения.

THE RELATIVE SIGNS OF THE PHYSIQUE FINGERLINGS AND YEARLINGS OF COMMON CARP HYBRID OF THE FIRST AND SECOND GENERATIONS OF BREEDING AT THE EXPERIMENTAL PONDS OF THE EXPERIMENTAL BASE OF THE SARATOV BRANCH «GOSNIORKH»

V. P. Maslikov 

Z. I. Legkodimova 

G. V. Silnikovа 

Conducted work to determine the combining ability of two lines — «Freenet» ramcity and Moscow scaly in their crossing with the local breed group of carp in experimental ponds experimental base of the Saratov branch «GosNIORKh». The intensity of selection among yearlings ranged from 0,8 (F1) to 1 % (F2). Despite a rigorous selection among the yearlings hybrid carp F2, the exterior parameters in yearlings of this generation was lower than that of the F1 generation. However, yearlings are the second generation survival rates over the winter (86.2 per cent) and the degree of ithuania (8.2 per cent) was better than that of peers of the first generation (81.6 % and 10.6 %, respectively). 

Key words: carp, breed selection, build indexes.

УДК 639.517

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ В МАЛЫХ ВОДОЕМАХ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ

Е. Н. Александрова, канд. биол. наук, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства (ВНИИР) ФАНО», Россия, Московская область, пос. Воровского

В. И. Белякова, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства (ВНИИР) ФАНО», Россия, Московская область, пос. Воровского

Рассмотрены вопросы, представляющие интерес для российских фермеров, которые имеют желание заняться раководством. Выращивание в небольших водоемах автохтонных речных раков подсемейства Astacinae может стать источником дополнительной прибыли, а также позволит получать ценную пищевую продукцию. Приведенные рекомендации могут быть использованы при организации дополнительного производства в небольших многоотраслевых хозяйствах. Приведены характеристики пригодных для содержания раков водоемов; сведения для хозяйственного управления состоянием раководных водоемов.

Ключевые слова: рачные водоемы, пастбищное выращивание, российские речные раки подсемейства Astacinae.

THE FARMING OF CRAYFISH IN SMALL PONDS FARMS

E.N. Alexandrova

V.I. Belyakova

The issues of interest to Russian farmers, who have the desire to cultivate crawfish. Growing in small water bodies the autochthonous crayfish subfamily Astacinae can be a source of extra profit, but also will provide valuable food products. Recommendations can be used for additional production on small, diversified farms. The characteristics suited for keeping crayfish ponds; information for business management state of water bodies used for breeding crayfish.

Key words: water bodies of crayfish, pasturable cultivation, native-born crayfish of subfamily Astacinae. 

УДК 637.56: 619 

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОМБИНИРОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ СОВМЕСТНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ И ВОДОПЛАВАЮЩЕЙ ПТИЦЫ

А. М. Наумова, д-р биол. наук, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства ФАН О», Россия, Московская обл., пос. Воровского

Г. Е. Серветник, д-р с.-х. наук, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства ФАНО», Россия, Московская обл., пос. Воровского

А. Ю. Наумова, канд. биол. наук, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства ФАНО», Россия, Московская обл., пос. Воровского

Л. С. Логинов, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства ФАНО», Россия, Московская обл., пос. Воровского

Проведен поэтапный анализ ветеринарно-санитарных особенностей существующей технологии совместного выращивания рыбы и водоплавающей птицы в условиях небольших по площади водоемов для использования оптимального варианта в фермерских хозяйствах. Проанализированы и обобщены литературные данные и собственные исследованияя по обеспечению экологической безопасности условий выращивания рыб при содержании на водно-прибрежных угодьях водоплавающей птицы, включающие текущие ветеринарные и экологические мероприятия с использованием макрофитов на водном участке птичьего вольера и выращиванием сельскохозяйственных культур (зерновые, бобовые, овощные) на суходоле, ранее находящемся под выгулом птицы, а также применением передвижного вольера для водоплавающей птицы на водоеме и суходоле. Даны практические рекомендации по использованию ветеринарно-санитарных мероприятий на небольших по площади водоемах, которые могут быть использованы в фермерских хозяйствах.

Ключевые слова: рыбоводство, птицеводство, фермерские хозяйства, интегрированные технологии, ветеринарно-санитарные мероприятия.

VETERINARY — SANITARY CHARACTERISTICSOF THE TECHNOLOGY COMBINES GROWING FISHAND WATERFOWL

A. M. Naumova

G. E. Servetnik

A. Y. Naumova

L. S. Loginov

Conducted thorough analysis of veterinary and sanitary features of the existing technologies for joint cultivation of fish and waterfowl in a small area of ponds for the use of the best option in the farms. Analyzed and summarized literature data and own research to ensure the environmental safety of growing conditions of the fish when the content of water — coastal wetlands waterfowl including current veterinary and environmental activities with the use of macrophytes in water area aviary and the cultivation of agricultural crops (cereals, legumes, vegetables) on dry land, previously under — range poultry, and application of transportable enclosures for waterfowl on the pond and dry land. Practical recommendations on the use of veterinary and sanitary measures to small areas of reservoirs that can be used in farms.

Key words: fish farming, poultry farming, farmers, integrated technology, veterinary-sanitary measures.

УДК 639.3

МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТКОРМА РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ ТЕПЛОВОДНЫХ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ

Ю.И. Есавкин, д-р. с.-х. наук, РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, Россия, Москва

С.А. Грикшас, д-р. с.-х. наук, РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, Россия, Москва

Д.С. Шеховцов, РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, Россия, Москва

А.А. Дроздов, ООО «Десна», Россия, Смоленская область, г. Десногорск

Приведены данные по разработке методов повышения эффективности интенсивного откорма радужной форели в условиях теплых вод. Исследования были проведены в условиях интенсивного откорма. Скорость роста оценивали по коэффициенту массонакопления. Установлено, что скорость роста годовиков радужной форели находится в тесной зависимости от температуры воды и продолжительности кормления высококалорийными кормами. При понижении температуры воды и длительном кормлении кормом Aquarex 43 / 27 скорость роста форели снижается с 2,0–2,5 % в сутки до 1,0–1,2 %. Введение в корма Aquarex 43 / 27 0,5 мг на 1 кг корма хлористого кобальта способствует повышению эффективности выращивания форели. Скорость роста, выход ихтиомассы, выживаемость рыбы увеличиваются на 5,0–32,2 %, а затраты корма, протеина на прирост 1 кг ихтиомассы снижаются на 13,8–44,1 %. Экономическая эффективность применения хлористого кобальта при кормлении форели позволяет получить прибыли на сумму 9775 руб. дополнительно товарной продукции в расчете на 10 м2 площади садков.

Ключевые слова: форелеводство, радужная форель, корма, эффективность, интенсивный откорм, хлористый кобальт.

METHODS OF INCREASING THE EFFICIENCY OF FEEDING THE RAINBOW TROUT IN CONDITIONS OF WARM-WATER FISH FARMS

Y. I. Esavkin

S. A. Grikshas

D. S. Shekhovtsov

A. A. Drozdov

Given data on the development of methods to improve the efficiency of the intensive feeding of rainbow trout in warm waters. The study was conducted in the conditions of intensive fattening. The growth rate was estimated by the ratio masonically. It is established that the growth rate of yearlings of rainbow trout is closely related to water temperature and duration of feeding high-calorie foods. When the temperature of water and long feeding food «Aquarex 43 / 27» the growth rate of the trout is reduced from 2.0-2.5 % per day up to 1.0-1.2 percent. Introduction to feed «Aquarex 43 / 27» 0.5 mg per 1 kg of feed chloride of cobalt enhances the effectiveness trout, growth Rate, yield ichthyomass, the survival rate of fish increases by 5.0 to 32.2 %, and the cost of feed, protein to increase 1 kg of ichthyomass reduced by 13.8-44.1 per cent. Economic efficiency of application of chloride of cobalt in feeding trout allows you to get profit in the amount of RUB 9775 additionally marketable products per 10 m2 cages.

Key words: trout farming, rainbow trout, feed efficiency, intensive fattening.

УДК 639.3

СКОРОСТЬ РОСТА ДВУХЛЕТОК АЛТАЙСКОГО ЗЕРКАЛЬНОГО КАРПА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВ РАЗНОГО КАЧЕСТВА

Я. В. Рукавишникова, ФГБОУ ВО «Новосибирский ГАУ», Россия, Новосибирск

Е. В. Пищенко, д-р биол. наук, ФГБОУ ВО «Новосибирский ГАУ», Россия, Новосибирск

Цель работы — изучить влияние качества корма на скорость роста двухлетка алтайского зеркального карпа при выращивании в садках в 1-й зоне рыбоводства в Тогучинском районе Новосибирской области. Использовались корма собственного производства: дробленка + экструдированные (1:1) и корма производства ЗАО «БиоПРо» (Новосибирск). Скорость роста рыб, выращиваемых на специализированных кормах со сбалансированным питательным и химическим составом, больше, чем у рыб, выращиваемых на кормосмеси собственного производства. Относительная скорость роста двухлеток карпа при кормлении промышленным комбикормом была выше и более выравненной, составляя в первую декаду 11,02 % от средней массы рыбы, во вторую — 14,7 % и в третью 15,6 %.В конце периода выращивания установлено, что масса и размерные характеристики рыб, получавших промышленные комбикорма, были больше, чем у рыб на рационе из кормов собственного производства, по массе тела на 88,7 % и по длине тела на 16,1 %. Величина индексов телосложения также выше у рыб, выращиваемых на кормах производства ЗАО «БиоПро». Сделан вывод о том, что при производстве кормов непосредственно на рыбоводных хозяйствах следует уделять большое внимание составу и балансировке кормов.

Ключевые слова: двухлеток карпа, корма разных способов производства, комбикорма, скорость роста, коэффициент упитанности.

THE GROWTH RATE OF YEARLINGS ALTAI MIRROR CARP WHEN USING FORAGES OF DIFFERENT QUALITY

Y. V. Rukavishnikovа

E. V. Pishchenko

To study the effect of feed quality on the growth rate of two year old Altai mirror carp when grown in cages in zone 1 of the fishery in Toguchinsky district of Novosibirsk region. Used feed of its own production of crushed +extruded (1:1) and forage production «Biopro» (Novosibirsk). The growth rate of fish grown on specialized animal feed with balanced nutritional and chemical composition, more than the fish grown in mixtures of own production. The relative growth rate of the carp in when kormleniye industrial kombikorma was taller and more aligned, making the first decade of 11.02 % of the average weight of fish in the second and 14.7 %, and the third with 15.6 %.At the end of the cultivation period, it is established that the mass and dimensional characteristics of fishes treated with industrial feed was greater than that of fish in the diet of forages of own production on the body weight of 88.7 % and the length of the body of 16.1 %. The value of the indices of the physique also higher in fish, grown on feed produced by JSC «Biopro». It is concluded that the production of animal feed directly on fish farms, should pay more attention to the composition and balance of the feed.

Key words: carp, feed different production methods, animal feed, growth rate, coefficient of fatness.

КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРУДОВЫЕ РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА ИНТЕНСИВНОГО ТИПА И ИХ ПЕРСПЕКТИВЫ В РОССИИ

Н. М. Белковский, канд. биол. наук, Научно-производственная фирма «Салмо»

Представлено новое оборудование, позволяющее использовать для выращивания рыбы водоемы разной площади и вести на них эффективное фермерское рыбоводное хозяйство. Выпускаемое научно-производственной фирмой «Салмо» оборудование — прежде всего аэраторы и автокормушки типа «Рефлекс» — будут полезны и для традиционных прудовых рыбоводных хозяйств.

Ключевые слова: рыбоводное хозяйство, технологии выращивания, кормление рыбы, оборудование.

COMBINED POND FISH FARMS INTENSIVE TYPE AND THEIR PROSPECTS IN RUSSIA

N.M. Belkovsky

Presented new equipment to use for fish ponds of different sizes and lead to effective farm fish farm. Manufactured by scientific-production firm "Salmo" equipment — first of all aerators and auto feeders are a type of "Reflex" — would be beneficial for traditional pond fish farms. 

Key words: fish farming, cultivation technology, fish feeding, equipment.

УДК 639.3.05:574.55

ИНТЕГРИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ В МИРОВОЙ АКВАКУЛЬТУРЕ 

А.И. Никифоров, канд. с.-х. наук, ФГАОУ ВО «Московский государственный институт международных отношений (университет)» Министерства иностранных дел Российской Федерации, Россия, Москва

Д.К. Круглова, ФГАОУ ВО «Московский государственный институт международных отношений (университет)» Министерства иностранных дел Российской Федерации, Россия, Москва

Я.С. Савцова, ФГАОУ ВО «Московский государственный институт международных отношений (университет)» 

В статье раскрывается значение и сущность понятия интегрированных систем в аквакультуре; представлен обзор исторических сведений по древним интегрированным агроаквасистемам; рассмотрены примеры включения интегрированных агроаквасистем в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Обсуждаются актуальные вопросы и современные пути сохранения уникальных агроаквасистем в разных регионах мира; рассматриваются принципы, современные варианты применения и значение интегрированных технологий в мировой аквакультуре. 

Ключевые слова: аквакультура, интегрированные системы, чинампы, рисовые чеки, поликультура, агрокультурное наследие, ЮНЕСКО, ГИАХС, экологический туризм, поликультура, пермакультура, аквапоника. 

INTEGRATED SYSTEMS IN THE WORLD AQUACULTURE 

A. I. Nikiforov 

Y. S. Savtsova 

D. K. Kruglova 

The article is devoted to the concept of integrated agricultural and aquatic systems. The importance of detailed study of such objects is explained. It presents an overview of historical information on the ancient integrated agricultural systems. It studies the process of including the sights in the UNESCO World Heritage list and Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS). The article studies the topical issues of permaculture and aquaponics as well as the role of water plants and animals in the functioning of integrated aquatic systems. The ways of conservation of the unique agricultural and aquatic systems are discussed as well. 

Key words: aquaculture, integrated agricultural and aquatic systems, chinampa, rice checks, UNESCO, World Heritage Sites, GIAHS, ecotourism, multiculture, permaculture, aquaponics.